Cépages Wines
テクニカルシート
シャトー・ポンテ・カネ 2016 ポイヤック
Château Pontet-Canet 2016
気品と力強さが、高い次元で釣り合う。
完熟したカベルネ・ソーヴィニヨンが生む深い果実味に、精緻なタンニンと美しい酸が調和した2016年。外観は深く濃い色調で、香りは力強く複雑ながら、フレッシュさと清澄な純度が際立ちます。アタックは堂々としており、凝縮感に富んだ骨格が全体を支える構成。肉厚かつ緻密なタンニンが、豊かで風格ある余韻を描きます。ビオディナミ栽培由来の純度と、長期熟成の潜在力を備えた一本です。
品番
C16R1951
生産者
Château Pontet-Canet
タイプ
赤
産地
ボルドー
アペラシオン
ポイヤック
ヴィンテージ
2016
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 3%、プティ・ヴェルド 2%
アルコール度数
14.5%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型(縦長で大きめのもの)
テイスティングノート
外観は深く濃い色調。香りは力強く複雑で、フレッシュさと清澄な純度が際立つ。 アタックは堂々としており、凝縮感に富んだ骨格が全体を支える。 タンニンは肉厚かつ緻密で非常に精緻、余韻は豊かで堂々たる風格を備えている。 まさに伝説的な仕上がりと言えるワインであり、2016年らしい気品と力強さが、理想とする「完璧」に迫る完成度を体現している。
ペアリング
牛フィレ肉のロッシーニ、仔羊背肉のロースト、熟成ハードチーズ
醸造・テクニカルデータ
評価誌スコア・受賞歴
James Suckling 98点 / Wine Enthusiast 98点 / Vinous 97点