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フランス ・ ブルゴーニュ

イランシー レ・ボー・モン 2022 メゾン・ド・ラ・シャペル

Maison de la Chapelle ・ Irancy - Les Beaux Monts 2022

22R3522
Red
¥10,780
¥10,780
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
濃い紫色でスミレのニュアンスがあり、ブラックチェリーやスミレの香りが広がります。力強く滑らかな口当たりとエレガントなタンニンが特徴で、熟したブドウと石灰岩質のテロワールが見事に調和しています。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
濃い紫色にわずかなスミレのニュアンス。香りはブラックチェリーやスミレの香りがすぐに広がり、イランシーの優れたテロワールを忠実に表現しています。
口当たりは力強く、滑らかでエレガントなタンニンとジューシーさが調和しています。
完熟したブドウと石灰岩質の土壌由来の特性が全体のバランスを引き立てています。

ペアリング
鴨のローストベリーソース添え、仔牛の煮込み赤ワインソース、マッシュルームリゾット

テクニカルデータ

収穫は手作業で行われ、丁寧に選別されます。ブドウの半分は除梗され、残りの半分は全房のまま醸造します。発酵は15～20hLの開放型の円錐形タンクで行われ、適度な抽出を実現するために、定期的にパンチングダウンやポンピングオーバーを行います。マセラシオンの期間は約15日間で、香りとストラクチャーを最適に引き出すことを目指しています。
熟成はブルゴーニュ産の樽（2～5回使用）で14か月。
その後、ステンレススチールタンクに移され、清澄や濾過を行わず自然な沈殿を経て、テロワールの純粋な表現を保っています。

その他詳細
アペラシオン
イランシー
アルコール度数
品種
ピノ・ノワール 100%
カスタマーレビュー
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イランシー レ・ボー・モン 2022 メゾン・ド・ラ・シャペル
About the Winery

Maison de la Chapelle

メゾン・ド・ラ・シャペル

【ブルゴーニュの伝統と情熱が息づく、イランシーの新たな輝き】

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