オークセイ・デュレス 2015 ドメーヌ・コシュ・デュリ

生産者

Secret Cellar

産地

ブルゴーニュ

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

「ムルソーの王」と称される白ブルゴーニュの最高峰、ドメーヌ・コシュ・デュリ。1920年代創業、現当主ラファエル・コシュは2010年に醸造を完全に引き継いだ4代目。約9haの畑のうち自家使用は収穫量の約70%にとどまる小規模生産者で、白の名声の陰でオークセイ・デュレスにわずか0.2ha程度のピノ・ノワール畑を所有し、ごく少量のみ生産される希少な赤ワイン。

テイスティングコメント

色調はやや淡めのルビー色。香りは赤系ベリーやスミレの花、下草を思わせるニュアンスが穏やかに広がる。口に含むと、しなやかで繊細な果実味とキメ細かいタンニン、コシュ・デュリ譲りの張りのある酸が印象的で、白ワインづくりで培われた精緻な造りが赤にも表れている。余韻はエレガントで長く、抜栓後しばらく置くとさらに香りが開く。今から数年先まで楽しめる。

合う料理

• 鴨のロースト
• 仔羊のグリル
• きのこのリゾット

栽培・醸造

• 1920年代にレオン・コシュが創業、1973年にジャン=フランソワが継承
• 妻の姓デュリを冠しドメーヌ・コシュ・デュリに
• 1999年よりラファエル・コシュが参加、2010年より醸造全般を担当
• Clive Coatesは「世界最高峰の白ワイン・ドメーヌの一つ」と評する名門
• 畑面積は約9ha、年間生産量は約3,500ケースと小規模
• 収穫葡萄の約70%を自家醸造に使用、残りはネゴシアンへ販売
• オークセイ・デュレスの畑は約0.2haとごく小さな区画

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

アルコール度数

評価

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：赤・ミディアムボディ
• 産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／オークセイ・デュレス
• 商品コード：C15R3113

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