アンジュゼルズィーユ 2021 シャトー・ド・プレザンス

Château de Plaisance ・ Anjou - Zerzilles 2021

21W1754

Demeter

White

通常価格: ¥10,780
セール価格: ¥10,780
通常価格: ¥13,475

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

樹齢60年以上のシュナン・ブランが生む果実の純度とミネラル感が魅力です。白い花や柑橘、蜂蜜の香りに、石灰質土壌由来の繊細で伸びやかな酸。熟成感よりも透明感とピュアな旨味が際立ち、余韻には塩味のニュアンスが漂います。旨味とエレガンスを併せ持つ、アンジュのテロワールを最も純粋に映し出すキュヴェです。魚介や白身肉、山羊乳チーズと抜群の相性を誇ります。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
グラスに注ぐと淡いレモンイエロー。白い花やカリン、レモンピールのアロマに、蜂蜜、カモミール、濡れた石のミネラルが重なる。アタックはピュアで張りのある酸が印象的。

柑橘系果実のフレッシュさとほのかな塩味のニュアンスが骨格をつくり、余韻にはアーモンドのようなビターさが心地よく残る。

2021年の涼しいヴィンテージらしい透明感と伸びのある味わいで、シュナン・ブランの品種個性とゼルズィーユ区画のミネラルが純粋に表現されたスタイル。

今楽しんでも美しいが、3〜8年の熟成でさらなる複雑性が期待できる。

ペアリング
魚介料理
白身肉
シェーブルチーズ