

アンジュ ラ・グランド・ピエス 2022 シャトー・ド・プレザンス
Anjou - La Grande Pièce
樹齢50年の古木が語る、シュナンの厚み。
樹齢50年を超える古木のシュナン・ブランを、自然酵母で丁寧に醸したキュヴェです。淡く輝きのあるレモンイエロー。熟した白桃やアプリコット、洋梨に白い花と蜂蜜が重なり、樽由来のバニラとミネラルが複雑さを添えます。なめらかなアタックからふくよかな果実味としなやかな酸が広がり、ミネラルが全体を引き締めて長い余韻へ。ホタテのポワレや白身魚のバターソテーとともに、時間をかけて。
テイスティングノート
外観: 淡く輝きのあるレモンイエロー。粘性もほどよく、凝縮感を感じさせる外観。 香り: 熟した白桃やアプリコット、洋梨の果実に、白い花や蜂蜜のニュアンス。さらに、ほのかなスパイスや樽由来のバニラ、ミネラル感が重なり、複雑で上品なアロマ。 味わい: アタックはなめらかで、ふくよかな果実味としなやかな酸がバランスよく広がります。樽熟成によるコクと丸みがありつつ、ミネラルが全体を引き締め、エレガントで長い余韻へ。時間とともにさらなる奥行きを見せる一本です。
ペアリング
鶏肉のクリーム煮(フリカッセ) 白身魚のバターソテー(ブールブランソース) ホタテのポワレ(軽いソース仕立て)
- 産地
- ロワール
- アペラシオン
- AOPアンジュ
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- シュナン・ブラン100%
- アルコール度数
- 13.0%
- 容量
- 750ml
なめらかでミネラル感に富んだキュヴェ
樹齢50年以上の古木から生まれる、凝縮感と透明感を兼ね備えた一本。自然酵母で丁寧に醸し、樽熟成による奥行きと滑らかな質感が魅力です。白い花や熟した果実に、ほのかなスパイスとミネラルが重なり、長く伸びやかな余韻へ。テロワールの個性を純粋に映し出す、上質な味わいです。
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