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ニュージーランド

セントラル・オタゴ　ピノ・ノワール　リザーヴ 2023 ヌアラ

Nuala ・ Pinot Noir Reserve 2023

23R3692
Red
¥7,315
¥7,315
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

セントラル・オタゴの冷涼な気候と沖積土壌が育むピノ・ノワールを厳選。野生酵母で発酵後、フレンチオークで熟成することで、赤系果実のピュアな香りに繊細なスパイスや土のニュアンスが重なり、しなやかなタンニンと美しい酸が余韻を彩る。2023年ヴィンテージは特に凝縮感とエレガンスが際立ち、今すぐ楽しめるだけでなく熟成のポテンシャルも備えた一本。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
華やかで芳しいフローラルなアロマに加え、カシス、ダークチェリー、黒プラム、ドライハーブの風味が感じられる。ペッパーを思わせるオークと果実由来のタンニンが熟成の可能性を示す。テクスチャーに優れ、細やかなタンニンが骨格を形作っている。

ペアリング
ジビエ、サーモンのフィレ、ラム肉

テクニカルデータ

ブドウは風味と果皮の熟度に基づき、区画（クローン）ごとに収穫。
各クローンは、色と香りの抽出を高めるための低温浸漬の後、野生酵母と一部全房で個別に発酵。
ワインはフレンチオーク樽で12ヶ月熟成し、ブレンド後、無濾過で瓶詰め。
熟成：20% 新樽使用（フレンチオーク）
マロラクティック発酵：100%実施

評価
その他詳細
アペラシオン
アルコール度数
13.3
品種
ピノ・ノワール100%
カスタマーレビュー
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セントラル・オタゴ　ピノ・ノワール　リザーヴ 2023 ヌアラ
About the Winery

Nuala

ヌアラ

【テロワールの純粋な表現】

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