フランス ボルドー

ボルドー・シュペリュール レキュイエ・ド・クロノー 2023 シャトー・クロノー

Château Couronneau ・ Bordeaux Superieur - L'Ecuyer de Couronneau

23R1415
Demeter
Red
¥3,575
¥3,575
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

熟成はステンレスタンクにて。フレッシュなビオディナミ栽培のメルロのみを使用した、果実味豊かで濃密なワイン。果実味と親しみやすさがあり、チャーミングで官能的な味わい。赤身肉、豚肉、仔牛、鶏肉などの料理と好相性。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
濃いガーネットの色調。カシスやブラックチェリーなど黒系果実の瑞々しい香りに、スミレやほのかなスパイスのニュアンスが重なります。
口に含むと、ビオディナミ栽培のメルローらしい密度のある果実味が広がり、柔らかなタンニンとフレッシュな酸が心地よいバランスを保ちます。
ステンレスタンク熟成ならではの、樽に頼らないピュアな果実の表現が魅力。仏ル・フィガロ紙も「果実味と親しみやすさを打ち出した、魅力的で豊満なワイン」と評価した、気軽に楽しめる本格ボルドーです。

ペアリング
赤身肉、豚肉、仔牛、鶏肉など

テクニカルデータ

栽培

ジロンド県東端、ドルドーニュ県境のペイ・フォワイヤン地区に位置する約40haの畑
ドルドーニュ川右岸、県内最高地点となる標高185mの高台で、粘土石灰質土壌
1999年からビオロジック、2012年からビオディナミを実践(Ecocert・Demeter認証取得)
月の暦に基づく畑仕事、自家製ビオディナミ調剤による土壌再生を実践
高い垣根仕立て、芽かき、手作業の除葉、グリーンハーベストなど丁寧な畑管理

醸造

熟成:ステンレスタンク(樽不使用)
果実の鮮度とピュアな味わいを最大限に引き出すスタイル

その他詳細
アペラシオン
AOPボルドー・シュペリュール
アルコール度数
14.0
品種
メルロー 100%
評価
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ボルドー・シュペリュール レキュイエ・ド・クロノー 2023 シャトー・クロノー
About the Winery

Château Couronneau

シャトー・クロノ

【オーガニック・ボルドーの立役者的シャトー】

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