ボルドー・シュペリュール レキュイエ・ド・クロノー 2023 シャトー・クロノー

Bordeaux Superieur - L'Ecuyer de Couronneau

樽に頼らない、ピュアなメルロー。

ビオディナミ（デメテール認証）栽培のメルローのみを、ステンレスタンクで熟成させたボルドー・シュペリュール。濃いガーネットの色調で、カシスやブラックチェリーの瑞々しい香りに、スミレやほのかなスパイスが重なります。密度のある果実味に柔らかなタンニンとフレッシュな酸が寄り添い、樽に頼らないピュアな果実の表現が魅力。赤身肉や豚肉、仔牛や鶏肉の料理と気軽に。