商品ページに戻る

Cépages Wines

テクニカルシート
ボルドー・シュペリュール レキュイエ・ド・クロノー 2023 シャトー・クロノー

ボルドー・シュペリュール レキュイエ・ド・クロノー 2023 シャトー・クロノー

Bordeaux Superieur - L'Ecuyer de Couronneau

樽に頼らない、ピュアなメルロー。

ビオディナミ(デメテール認証)とオーガニック認証を受けたシャトー・クロノーのメルロー100%を、樽を使わずタンクで12ヶ月熟成させたボルドー・シュペリュール。若い世代のワインラバーに向けて造られた一本です。ルビーレッドの色調に、摘みたての赤い果実のアロマ。フレッシュさとバランスに優れ、ふくよかで丸みのある味わいが広がります。仏ル・フィガロ紙も「果実味と親しみやすさを全面に打ち出した、チャーミングで豊満なワイン」と評価。

品番

23R1415

生産者

Château Couronneau

タイプ

赤

産地

ボルドー

アペラシオン

AOPボルドー・シュペリュール

ヴィンテージ

2023

ブドウ品種

メルロー 100%

アルコール度数

14.0%

容量

750ml

認証

Demeter

最適温度

16〜18℃

最適グラス

ボルドー型(縦長で大きめのもの)

テイスティングノート

ルビーレッドの色調。摘みたての赤い果実のアロマ。 フレッシュさとバランスに優れ、口中はふくよかで丸みのある味わい。親しみやすく生き生きとした、果実味主体のスタイル。 仏ル・フィガロ紙のベルナール・ビュルチ氏は「果実味と親しみやすさを全面に打ち出した、愉しいワイン。チャーミングで豊満、この路線は追いかける価値がある」と評価。

ペアリング

赤身肉、豚肉、仔牛、鶏肉など

醸造・テクニカルデータ

栽培

ジロンド県東端、ドルドーニュ県境のペイ・フォワイヤン地区に位置する約40haの畑
ドルドーニュ川右岸、県内最高地点となる標高185mの高台で、粘土石灰質土壌
1999年からビオロジック、2012年からビオディナミを実践(Ecocert・Demeter認証取得)
月の暦に基づく畑仕事、自家製ビオディナミ調剤による土壌再生を実践
高い垣根仕立て、芽かき、手作業の除葉、グリーンハーベストなど丁寧な畑管理

醸造

熟成:タンクで12ヶ月(樽不使用)
果実の鮮度とピュアな味わいを最大限に引き出すスタイル