
シャトー・ラトゥール・マルティヤック 2022 ペサック・レオニャン ブラン
東向き斜面と樽が育てた、白のボルドー。
粘土石灰質の東向き斜面で、自然な排水と豊かな日照を受けたぶどうを手摘みし、樽で発酵・熟成させたペサック・レオニャンの白です。色調は淡く、わずかに緑がかった輝きを帯びます。白い花のフローラルな香りに、アプリコットや洋ナシ、パイナップルのようなエキゾチックなニュアンスが重なります。味わいはフレッシュで丸みがあり、余韻にはほのかな塩味。魚介のカルパッチョとともに。
テイスティングノート
色調は淡く、わずかに緑がかった輝きがある。 香りは複雑かつ力強く、白い花などのフローラルな香りとアプリコットや洋ナシといったフルーツの香り、さらにパイナップルのようなエキゾチックなニュアンスも感じられる。 味わいはフレッシュで、丸みがありなめらか。 余韻には心地よい酸味と、ほのかな塩味が感じられる。
ペアリング
魚介のカルパッチョ、ローストチキンのハーブ風味、アプリコットや洋ナシを使ったチーズプレート
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ペサック・レオニャン
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- ソーヴィニヨン・ブラン52%, セミヨン48%
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Haute Valeur Environnementale
粘土石灰質の東向き斜面で育ったブドウは、自然な排水と豊かな日照を受けて凝縮感のある果実に。手摘みで収穫し、樽で発酵・熟成させることで、豊かな香りと厚みのある味わいに仕上がる。華やかな果実香と爽やかな酸、繊細な塩味の余韻が魅力。
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Château Latour-Martillac
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