

シャトー・ペデスクロー 2014 ポイヤック
Pauillac
熟成が丸めた、ポイヤックの骨格。
深みのあるルビー色から、ブラックベリーやカシスの濃密な果実香に、ほのかな杉やスパイスのニュアンスが重なります。口に含むとしなやかで力強いタンニンが骨格を支え、メルロー由来の丸みのある果実味が柔らかく広がります。余韻には黒系果実とスパイスが長く残り、熟成ポテンシャルも十分。赤身肉のローストやジビエ料理、熟成チーズとともに、ポイヤックの風格を。
テイスティングノート
深いルビー色を帯び、ブラックベリーやカシスの濃密な果実香に、ほのかな杉やスパイスのニュアンスが重なるエレガントなアロマ。口に含むと、しなやかで力強いタンニンが骨格を支え、メルロー由来の丸みのある果実味が柔らかく広がります。長い余韻には黒果実とスパイスの余韻が心地よく残り、熟成ポテンシャルを十分に感じさせる、典型的なポイヤックの風格を備えた逸品です。
ペアリング
赤身肉のロースト、ジビエ料理、熟成チーズ
- 産地
- ボルドー
- アペラシオン
- ポイヤック
- ヴィンテージ
- 2014
- ブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン53% 、メルロー47%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
- James Suckling
- 94
- Robert Parker
- 92
深みのあるルビー色に、カシスやブラックベリー、ほのかなスパイスと杉のニュアンスが重なり合う、重厚かつエレガントなボルドー。熟成によりタンニンは丸みを帯び、シルキーな口当たりと果実の余韻が長く続きます。格調ある構造とバランスの良さは、肉料理や熟成チーズとの相性も抜群で、特別なひとときを豊かに彩るポイヤックならではの逸品です。
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