グランド・レゼルヴブリュット (マグナム)　NV　シャンパーニュフレールジャン・フレール

Champagne Frerejean Frères ・ Grande Réserve Brut Magnum

00SP5532M

Sparkling

Regular price: ¥24,035
Sale price: ¥24,035
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1btl. 1500ml

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【見えざる手仕事が、グラスの中で語りだす】

兄弟三人の名を冠したメゾンが描くのは、過剰を削ぎ落とした静謐なエレガンス。ピノ・ノワールを軸に、丁寧に積み重ねられたリザーヴワインが、奥行きと余韻に厚みを与えています。

グラスを満たすのは、白い花とブリオッシュ、熟したリンゴや柑橘を思わせる繊細なアロマ。きめ細やかな泡立ちが舌の上で優しくほどけ、ミネラル感に裏打ちされたまっすぐな果実味が、洗練された酸とともに長く続きます。

スタンダードでありながら、決して平凡ではない一本。ペアリングの幅も広く、食前のひとときから魚介や白身肉を使った料理まで、上質な時間にそっと寄り添います。
特別な日のためだけでなく、日常を少しだけ格上げしてくれる——そんな懐の深さを備えたシャンパーニュです。

付与予定ポイント: pt

Tasting Comments

Tasting Notes
外観：きらめくゴールドの色合い。きめ細やかな泡が優雅さを添え、繊細で持続性のある泡の冠を描きます。

香り：フレッシュで洗練された香りが、白い花（アカシア、スイカズラ）のアロマを立ちのぼらせ、続いて柑橘（グレープフルーツ、レモン）のニュアンスへ。
最後はペストリーとローストアーモンドが調和したエレガントな余韻を残します。

味わい：生き生きとしてフレッシュなアタックが心地よい酸味を感じさせます。
シルクのような舌触りがなめらかに広がり、フレッシュさとまろやかさが一体に。
フレッシュなマンゴーや完熟ピーチ（白桃）の繊細なニュアンスが口中に開き、豊かでふくよかな余韻へと発展します。

Pairing
ミモレットチーズとごまを使ったパイ
ミラノ風仔牛のカツレツ
鶏肉のロースト

Technical Data

栽培
テロワール：コート・デ・ブラン／モンターニュ・ド・ランス。
クリュ：主にグローヴ産のプルミエ・クリュ、およびクラマン産、
ヴェルズネ産のグラン・クリュを使用。

醸造
伝統的なシャンパーニュ製法で造られます。選別・圧搾・発酵を経てベースワインを仕込み、
マロラクティック発酵を実施。リザーヴワインを20～30%加えてブレンドした後、
瓶内二次発酵を行い、澱とともに4年間熟成させることで繊細さと複雑さを引き出します。
動瓶・澱抜きの後、ドザージュを行って仕上げます。
ドザージュ（残糖）：7 g/L