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フランス ・ ラングドック

プラン・デュ・ロック 2021 プロ・ルカレール

Plô Roucarels ・ Plant du Roc 2021

21R351
Red
¥3,685
¥3,685
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

粘土石灰質とマール土壌の高地に根ざす樹齢80年の古木カリニャンを使用。枝ごとマセラシオンし、野生酵母で自然発酵。12ヶ月タンク内熟成し清澄・ろ過をせずに瓶詰し、さらに瓶熟12ヶ月することで、カシスやブラックベリーの濃厚なアロマと輝く深み、シルキーなタンニンを実現。力強さとピュアさが調和した、味わいのバランスの良さが最大の魅力。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
カシスとブラックベリーのアロマが爆発するように広がる。
輝きがあり、深みとピュアさを持った味わい。タンニンはシルキーで上質。
口に含むと、パワフルさと調和、活力とやさしさの完璧なバランスを楽しめる。

ペアリング
夏のバーベキュー、スパイシーな料理、牛フィレ肉

テクニカルデータ

栽培
テロワール：粘土石灰質およびマール土壌
畑：ピレネー山脈を望む岩盤の高原にある、樹齢80年の最も古いブドウ樹。
「プラン・デュ・ロック」について
カリニャンの別名のひとつ。「ロック（岩）」のように、
枝が針金で支えられなくても自立することから名付けられた。

醸造
収量：30hL／ha
醸造：房と梗を一緒に使ったマセラシオン（醸し）。
野生酵母による自然発酵。発酵後もマセラシオンを継続。
熟成：タンクで12ヶ月熟成、その後瓶内で最低12ヶ月熟成。
清澄・ろ過なし。
年間生産本数：4,000本

評価
その他詳細
アペラシオン
IGPシテ・ド・カルカソンヌ
アルコール度数
品種
カリニャン 100%
カスタマーレビュー
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プラン・デュ・ロック 2021 プロ・ルカレール
About the Winery

Plô Roucarels

プロ・ルカレール

【情熱と自然が織りなす、地中海の恵みを一杯のワインに】

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