

オキュリュス (アンペリアル 6L) 2020 ミッション・ヒル・ファミリー・エステート
Oculus 2020 Mission Hill Family Estate
カナダの赤ワイン初の100点。オカナガンの究極の表現。
「オカナガン・ヴァレーの究極の表現」を掲げ、1997年に誕生したミッション・ヒルのフラグシップ。2020年はジョン・シュライナー氏が100点を与え、カナダ初の100点を獲得した赤ワインとして注目を集めています。名は、火山岩を爆破して造った地下セラーに唯一の外光を採り込む天窓「オキュリュス」に由来。光学選果ののち、フレンチオーク樽とコンクリート槽で発酵し、フレンチオーク樽で19か月、さらに瓶内で約2年熟成させてリリースされます。メルロー由来の赤・青系果実がリッチに広がり、カベルネ・フランのハーブが複雑さを、カベルネ・ソーヴィニヨンが余韻を、プティ・ヴェルドが骨格を支えます。
テイスティングノート
メルロー由来の赤・青系果実がリッチに広がる。 カベルネ・フランのハーブのニュアンスが複雑さを添え、カベルネ・ソーヴィニヨンが余韻を、プティ・ヴェルドが骨格を支える。 熟成とともにダークチョコレート、スミレ、ベーキングスパイスが現れる。
ペアリング
牛フィレ肉のロースト トリュフソース 仔羊のロースト 鹿肉のグリル 熟成したハードチーズ
- 産地
- ブリティッシュ・コロンビア
- アペラシオン
- オカナガン・ヴァレー
- ヴィンテージ
- 2020
- ブドウ品種
- メルロー49%、カベルネ・ソーヴィニヨン24%、カベルネ・フラン22%、プティ・ヴェルド5%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 6000ml
カナダの赤ワイン初の100点。オカナガンの究極の表現。
「オカナガン・ヴァレーの究極の表現」を掲げ、1997年に誕生したミッション・ヒルのフラグシップ。2020年はジョン・シュライナー氏が100点を与え、カナダ初の100点を獲得した赤ワインとして注目を集めています。名は、火山岩を爆破して造った地下セラーに唯一の外光を採り込む天窓「オキュリュス」に由来。光学選果ののち、フレンチオーク樽とコンクリート槽で発酵し、フレンチオーク樽で19か月、さらに瓶内で約2年熟成させてリリースされます。メルロー由来の赤・青系果実がリッチに広がり、カベルネ・フランのハーブが複雑さを、カベルネ・ソーヴィニヨンが余韻を、プティ・ヴェルドが骨格を支えます。
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