シャトーヌフ・デュ・パプルージュ 2023 シャトー・ド・ラ・フォン・デュ・ル

Château de la Font du Loup ・ Châteauneuf-du-Pape 2022

23R682

Agriculture Biologique

Haute Valeur Environnementale

Red

通常価格: ¥12,485
セール価格: ¥12,485
通常価格

税込み

1本 750ml

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最上の区画La Crau(ラ・クラウ)のテロワールを表現した逸品

南ローヌの名門、シャトー・ド・ラ・フォン・デュ・ルが手がけるシャトーヌフ・デュ・パプ。熟した黒系果実にガリーグやスパイスのニュアンスが重なり、2023年は果実の厚みとフレッシュさのバランスが秀逸。凝縮感がありながら重すぎず、土地の力強さと洗練を同時に楽しめる一本。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
黒い果実、スパイス、そして洗練されたフローラルなニュアンスが繊細に調和している。
口に含むと、チェリーを思わせる滑らかな果実味に、リコリスや黒胡椒のアクセントが加わり、稀有なエレガンスを湛えた味わいに仕上がっている。

ペアリング
ラムラック
牛リブ
タジン鍋

テクニカルデータ

栽培
La Crau(ラ・クラウ)の頂上、標高120mに位置する、北向きの砂質土壌。

醸造
各品種は手摘みで粒ごとに丁寧に選別し、
温度管理されたコンクリートタンクで別々に発酵。
グルナッシュはフードル（大樽）、ムールヴェードルはドゥミミュイ（600L樽）、
シラーはバリック（225L樽）にて18ヶ月間の熟成。