フランス ・ ボルドー

ボルドー・ブラン 2023 シャトー・ド・リコー

Château de Ricaud ・ Bordeaux Blanc

C23W5561
Haute Valeur Environnementale
Terra Vitis
White
¥3,410
¥3,410
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

「右岸のイケム」と讃えられた古城が贈る、爽やかな白

 

シャンパーニュの巨匠ティエノと名門ドゥルトが再生した、ネオゴシックの古城シャトー・ド・リコー。粘土石灰質土壌のソーヴィニヨン・ブラン54%とセミヨン46%を、温度管理タンクで醸造し澱とともに熟成。白桃やパイナップル、パッションフルーツの華やかな香りにレモンの爽快感が重なり、セミヨンの丸みとソーヴィニヨンの張りが美しく調和。生き生きとした余韻まで心地よいボルドー・ブランです。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
輝きのある淡いイエローの外観。グラスからは白桃やパイナップル、パッションフルーツといった果実の華やかなアロマが立ち上り、フレッシュなレモンのニュアンスが全体を引き締めます。
口に含むと果実味豊かで、セミヨン由来のふくよかな丸みと、ソーヴィニヨン・ブランがもたらす伸びやかな酸の緊張感が見事なバランス。
生き生きとした爽快な余韻が、次のひと口を誘います。よく冷やして(8〜10℃)アペリティフから食中まで幅広く楽しめる一本です。

ペアリング
牡蠣のレモン添え・魚介のカルパッチョ
天ぷら(キス・エビ・季節の野菜)
鶏肉とハーブのフリカッセ(クリーム煮)

テクニカルデータ

栽培

所有畑面積:66ha(うち白ブドウ10ha)
土壌:粘土石灰質(アルジロ・リモノー)

収穫:品種ごと・土壌タイプごとに、ブドウが最適な成熟度に達したタイミングで実施

醸造

温度管理機能付きステンレスタンクで発酵
熟成:シュール・リー(澱とともに熟成)

その他詳細
アペラシオン
AOPボルドー
アルコール度数
品種
ソーヴィニヨン・ブラン54%、セミヨン46%
評価
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ボルドー・ブラン 2023 シャトー・ド・リコー
About the Winery

Château de Ricaud

シャトー・ド・リコー

【一杯のグラスから始まった、ネオゴシックの古城再生の物語】

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