フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・ブラン 2023 ドメーヌ・アリヌ・ボーネ

Domaine Aline Beauné ・ Bourgogne Blanc

23W2291
White
¥6,710
¥6,710
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

ステンレスタンク100%醸造のメゾンを代表する白。生き生きとした酸味、バニラとヘーゼルナッツのニュアンス、余韻には塩味も感じられる。バニラビーンズのアロマとすっきりとした後味、丸みを帯びたテクスチャーがあり素晴らしい味わい。フレッシュで明快。熟した柑橘類、レモンカードのようなしっかりとした構成の白い果実の香り。丸くテクスチャーがあり、きれいな余韻がある。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
とても澄んだピュアな香り立ちで、洋梨を思わせるフレッシュなアロマが広がります。口に含むと真っ直ぐで躍動感のある味わい。美しい塩味を伴うミネラル感が全体を引き締め、キレのある爽やかな余韻へと続きます。

ペアリング
帆立のカルパッチョ
洋梨とアボカド、ライムのタルタル
魚介のセビーチェ

テクニカルデータ

栽培
総面積:1.62ha
樹齢:20年
畑の向き:真東向き
土壌:粘土石灰質


醸造
熟成:80%を密閉タンク、残り20%を500Lの大樽(5〜6回使用樽)で12ヶ月熟成
仕上げ:瓶詰め前にステンレスタンクで3ヶ月間調整
瓶詰め:2024年11月
総生産量:7,900本

その他詳細
アペラシオン
ブルゴーニュ・ブラン
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
評価
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ブルゴーニュ・ブラン 2023 ドメーヌ・アリヌ・ボーネ
ブルゴーニュ・ブラン 2023 ドメーヌ・アリヌ・ボーネ
About the Winery

Domaine Aline Beauné

ドメーヌ・アリヌ・ボーネ

【経験と情熱が育む、新たなブルゴーニュの風】

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