

コート・デュ・ジュラ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022 ノワール・フレール - ドメーヌ・ド・ラ・プティット・マルヌ
古樹が紡ぐ、ジュラの冷涼なエレガンス。
ジュラの古樹が生む、繊細さと奥行きを兼ね備えたピノ・ノワールです。熟したチェリージュースを思わせる輝きのあるルビー色。イチゴや赤スグリ、カシス、酸味のあるチェリーのみずみずしい果実味に、黒胡椒やクローブのスパイス、スミレのような華やかさが重なります。樽由来のほのかなバニラと木のニュアンスが全体を包み、しなやかなタンニンと美しい酸が長い余韻へ。鴨胸肉のローストや牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとともに。
テイスティングノート
熟したチェリージュースを思わせる輝きのあるルビー赤色。透明感があり、色調は中程度。 滑らかで澄んだ印象です。 香りの第一印象は非常に芳醇かつ複雑で、赤系果実の爽やかな酸味、みずみずしさ、 コンポートのニュアンスに加え、スパイス、花、樽熟成由来の香りが広がります。 空気に触れることでさらに表情が開き、イチゴ、赤スグリ、カシス、ブラックベリー、 酸味のあるチェリーのフレッシュ感と煮詰めた果実感がより豊かに感じられます。 さらにブラックペッパーやクローブのスパイス、スミレの花束を思わせるフローラルな香り、 ブラックオリーブ、ほのかなバニラや木樽のニュアンスが調和しています。
ペアリング
鴨胸肉のロースト 赤ワインとバルサミコのソース 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み きのことコンテのリゾット
- 産地
- ジュラ
- アペラシオン
- AOP コート・デュ・ジュラ
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- ピノ・ノワール 100%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Terra Vitis
古樹が紡ぐ、ジュラの冷涼なエレガンス
ジュラ地方の古樹ピノ・ノワールから生まれる、繊細さと奥行きを兼ね備えた一本。イチゴや赤スグリ、チェリーを思わせるみずみずしい果実味に、黒胡椒やクローブのスパイス、スミレのような華やかな香りが重なります。樽熟成によるほのかなバニラと木のニュアンスが全体を包み込み、しなやかなタンニンと美しい酸が長い余韻へと導きます。赤身肉や熟成チーズとともに、ゆっくり味わいたい上質なピノ・ノワールです。
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Noir Frères - Domaine de la Petite Marne
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