フランス ・ ボルドー

シャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ フロンサック 2022

Château de la Dauphine ・ Château de la Dauphine - Fronsac

C22R5581
Agriculture Biologique
Red
¥6,147
¥6,147
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

「過去最高」と讃えられた、フロンサックの到達点

かつてサンテミリオンをも凌いだ銘醸地の実力を、最も雄弁に物語る造り手。恵まれた2022年は、菫やアイリスの花香に、熟したブラックベリーやプラムの黒系果実、ヴァニラとスパイスが複雑に重なります。石灰質由来のミネラルとエネルギッシュな酸が力強い骨格を支え、砂状の繊細なタンニンが心地よい余韻へ。パワフルながら決して重くならず、上質なエレガンスを湛えた一本。造り手自身が「これまでで最高」と評した完成度を、ぜひ。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
黒に近い深いパープル、菫色の輝きを帯びた濃密な色調。
グラスからは、熟したブラックベリーやマルベリー、ジューシーなプラム、そしてブラックカラントの豊かな黒系果実が立ちのぼり、菫やアイリスの花の香り、ヴァニラや穏やかなスパイス、ほのかなオークのニュアンスが複雑に重なります。
口に含むと、しっかりと構築された骨格に、石灰質由来のミネラルとエネルギッシュな酸が同居。
よく熟した砂状の細やかなタンニンが心地よいグリップを与え、塩気を思わせる旨みが余韻に複雑さを添えます。
パワフルでありながら決して重くならず、上質なエレガンスと長い余韻を備えた、造り手自身が「過去最高」と評する完成度。
2022年はこのシャトーの近年でも特に評価の高いヴィンテージのひとつです。
今も楽しめますが、10〜15年の熟成でさらなる調和が期待できます。

ペアリング
仔羊のロースト
牛フィレのステーキ 黒トリュフ添え
すき焼き

テクニカルデータ

栽培

土壌:粘土石灰質、粘土シルト質、フロンサック・モラス
植樹密度:6,300本/ha、平均樹齢約33年
収量:40〜45 hl/ha
栽培:有機/ビオディナミによる区画ごとの丁寧な畑仕事
収穫:区画別の手摘み(2022年は9月8日〜9月23日)

醸造
除梗前後の二度の選果によるダブルソーティング
半地下・円形のヴァットルーム(周囲に26基のコンクリートタンク、中央に8基のステンレスタンク)で区画ごとに醸造
温度管理下での発酵、約30日間のマセラシオン
垂直式圧搾、樽内(約30%)でのマロラクティック発酵
フランス産オーク樽で約12ヶ月熟成(新樽比率約30%)

その他詳細
アペラシオン
AOPフロンサック
アルコール度数
14.5
品種
メルロー85%,カベルネ・フラン15%
評価
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シャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ フロンサック 2022
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About the Winery

Château de la Dauphine

シャトー・ド・ラ・ドーフィーヌ

【フロンサックの女王が宿す、忘れられた王道

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