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フランス ・ ローヌ

シャトーヌフ・デュ・パプ　コルネリア・コンスタンザ　2021　ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード

Domaine de la Solitude ・ Châteauneuf-du-Pape - Cornelia Constanza 2021

Agriculture Biologique
Red
¥20,020
¥20,020
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

樹齢100年以上のグルナッシュ100%。滑らかで華やかな表情を湛えた赤。チェリーやラズベリーの赤果実に、ガリッグのハーブ香、シナモンやカルダモンのスパイスがほのかに寄り添う。口当たりは絹のように滑らかで、タンニンはしっかりしつつも丸みを帯び、ミネラルと土のニュアンスが奥行きを与える。余韻にはほのかなココアとスモーキーさが残り、熟成の旨味が感じられる一本。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みのあるガーネットの色調。

グラスからは、熟したグリオットチェリーやプラムのアロマに、ローズペタル、タイム、黒オリーブ、カカオやスモーキーなニュアンスが層をなして立ち上ります。

口中では、シルクのように滑らかなタンニンが広がり、完熟グルナッシュならではの豊かな果実味と繊細な酸が見事に融合。

中盤からはリコリスや土の香り、鉄のようなミネラル感が現れ、余韻にはスパイスとほのかな甘美さが長く続きます。

力強さと気品を併せ持つ、究極のバランスを体現する一本です。

ペアリング
仔羊のロースト ハーブクラスト仕立て
イノシシのブラザート 赤ワイン煮込み
鴨胸肉のロースト ポルトソース

テクニカルデータ

畑・区画：最も古い畑区画。ラ・クラウ（La Crau）西斜面、砂質土壌、ガレ・ルレ（転石）混じり

収量：約 25 ヘクトリットル／ヘクタール

総生産本数：約 3,000 本（マグナムも含む）

発酵：全房

醸造：コンクリート槽で発酵（選果工程を含む）

醸造期間・熟成：マセラシオンは非常に長期間
熟成：40 % をコンクリートタンク、30 % をフードル（大樽）、30 % を樽（新樽含む）で 15 ヶ月間熟成

無清澄・無濾過

評価
その他詳細
アペラシオン
AOPシャトーヌフ・デュ・パプ
アルコール度数
14.5
品種
グルナッシュ 100%
カスタマーレビュー
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シャトーヌフ・デュ・パプ　コルネリア・コンスタンザ　2021　ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
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About the Winery

Domaine de la Solitude

ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード

ラ・ソリチュードはシャトーヌフ・デュ・パプの最も古い一族の一つに数えられ、その起源は15世紀にまで遡ります。17世紀、トスカーナの名家のエレーヌ・バルべリニが、シャトーヌフ・デュ・パプの畑を所有するクロード・マルタンと結婚。彼らの孫がアペラシオンの最初のラベルを造ったことで、ソリチュード家に飛躍的発展をもたらすことになります。＜ラ・ソリチュードのワイン＞は品質が保証され、広まり、素晴らしいテロワールとして認識されたのです。8世代を経てもドメーヌは変わらず家族で経営され、現在はフローラン・ランソンに率いられています。

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