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モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ 2019 ドメーヌ・ユベール・リニエ

French Secret Cellar ・ MOREY ST DENIS 1C LES CHAFFOTS DOM. HUBERT LIGNIER 2019

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Red
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税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

モレ・サン・ドニの豊かな土壌と伝統的な技術が生み出した洗練された赤ワイン。黒果実のアロマが広がり、微かなスパイスとミネラルのニュアンスが絡み合う。フレッシュな酸味と滑らかなタンニンがバランスよく調和し、口に広がる余韻には深みとエレガンスが感じられる。熟成を重ねることでその複雑さが一層増し、特別な瞬間にふさわしい一本。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深いルビー色を呈し、最初にブラックチェリーやラズベリーの熟した果実香が広がる。

次第に、土やスパイス、わずかなトリュフの香りが感じられ、複雑さが増す。

口に含むと、なめらかなタンニンとしっかりとした酸がバランスよく広がり、果実味とミネラル感が調和する。

余韻は長く、繊細でエレガントな印象を残し、時間とともにさらにその魅力を引き出すポテンシャルを感じさせる。

ペアリング
ローストビーフ、鴨のコンフィ、ポルチーニ茸のリゾット

テクニカルデータ

栽培面積:​約0.45ha

樹齢:​約45年

土壌:​粘土石灰質

収穫方法:​手摘み

農法:​事実上のビオロジック(減農薬)

収量:​約43hl/ha

仕立て:​ギュイヨ(Guyot)方式

醸造・熟成:

発酵:​ステンレスタンクでの主醗酵後、オーク樽でマロラクティック醗酵

熟成:​オーク樽(新樽比率20%)で約12ヶ月、その後ステンレスタンクで約4ヶ月

年間生産量:​約1,600本

その他詳細
アペラシオン
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ
アルコール度数
13.0
品種
ピノ・ノワール100%
カスタマーレビュー
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モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ 2019 ドメーヌ・ユベール・リニエ
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