ドメーヌ・ジャナン・ナルテ

フランス - ブルゴーニュ

【メルキュレの中心に息づく、職人の精神と歴史が宿るドメーヌ】

ドメーヌ・ジャナン＝ナルテは、ブルゴーニュのコート・シャロネーズに位置するメルキュレ村の単一区画に拠点を構え、650haの中でも特に恵まれたマール・石灰岩質の斜面に7haのプルミエ・クリュ畑を所有する名門ドメーヌです。

2011年にArts et Métiers(アル・エ・メティエ)工学部出身という異色の経歴を持つ

ブノワ・エシャールが叔父からドメーヌを継承。理論と実践を融合させ、繊細かつ丁寧な栽培・醸造を通じて、名高いテロワールの個性を最大限に引き出しています。

単一所有の希少な1級区画「Clos des Grands Voyens(クロ・デ・グラン・ヴォワイヤン)」をはじめとする希少クリマの徹底管理と、ヴィンテージ毎に醸造工程を細部まで見直す“ディテールの芸術”を表現することを第一に考え、収穫から醸造まで細やかに配慮しています。

加えて、マール、フィーヌ、ラタフィアといった伝統的なブルゴーニュの蒸留酒を自社セラーで製造・熟成し続けている、今では数少ないドメーヌの一つでもあります。

赤はピノ・ノワール、白はシャルドネ、アリゴテを栽培し、テロワールのふくよかな力強さと果実の繊細さを兼ね備えたワインを生み出しています。

未来を見据えつつ、土地と向き合う謙虚な姿勢が息づく、メルキュレの真髄を体現するドメーヌです。