ブリュットブラン・ド・ブランル・メニル 2012 シャンパーニュ・サロン

French Secret Cellar ・ Salon Cuvée S 2012

C12SP1891

Sparkling

通常価格: ¥254,950
セール価格: ¥254,950
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

重厚な存在感と緊張感が共鳴する、気品あふれるプレステージ・キュヴェ。2012年の卓越した熟度が生む深い果実味に、サロンらしい研ぎ澄まされたミネラルが静かに寄り添います。白い花、ブリオッシュ、レモンピールが織りなす香りは純度の極み。気高さとエネルギーが同居する、長期熟成の輝きを秘めた1本です。特別な瞬間を、永遠の記憶へと昇華させてくれます。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
きめ細やかな泡が静かに立ち上がり、レモンピール、白い花、カモミール、砕いた貝殻のようなミネラルが純粋なアロマを形づくる。

口中では張りのある酸と緻密なテクスチャーが見事に調和し、硬質なミネラルと2012年の熟度がもたらす果実の厚みが重層的な余韻を生む。

ブリオッシュのニュアンスが時間とともに表れ、精緻でありながら圧倒的なエネルギーを秘めたクラシックなサロンのスタイル。

ペアリング
オマール海老のポワレレモンバターソース
カレイのムニエルケッパーと焦がしバター
キャビア・ブリニ

テクニカルデータ

生産地：シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン
畑：ル・メニル・シュール・オジェ（単一村）
収穫年：2012年（高い熟度と凝縮感を備えた秀逸ヴィンテージ）
醸造：ステンレスタンクにて発酵・マロラクティック発酵なし
熟成：瓶内熟成約10年超
ドザージュ：極辛口（推定 4–5 g/L 前後）

評価

Robert Parker’s Wine Advocate（William Kelley）：98+点
James Suckling：98点
Vinous（Antonio Galloni）：97点
Decanter（Yohan Castaing）：99点
Wine Spectator：95点
Wine Enthusiast：99点
La Revue du Vin de France：98点（Coup de Coeur）
Jeb Dunnuck：98+点