ムルソー プルミエ・クリュ シャルム ラ・サントレ 2020 ドメーヌ・ローラン・ポンソ

ローラン・ポンソは、ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・ポンソを2017年に離れ、自らの名を冠した新ドメーヌを設立した造り手。「ラ・サントレ」はドメーヌ自社畑ではなく、厳選した葡萄・果汁を仕入れて醸造するネゴシアン的性格の強いキュヴェ名で、ムルソー・シャルムの区画から生まれる。2020年は開花が早く凝縮度と酸のバランスに優れたヴィンテージで、ジャスパー・モリスが高得点を与えるなど早くも注目を集めている。

テイスティングコメント

外観は輝く淡いイエロー。香りは柑橘の皮、ロースト香を帯びたナッツ、ブラウンバター、コンポートした洋梨が重なり、樽の主張は控えめ。口当たりは張りのある酸が芯を作り、なめらかな質感の中に柑橘系の余韻が長く続く。若いうちから香り高く楽しめるが、数年でより滑らかな熟成感が加わると見込まれる。

合う料理

• 白身魚のポワレ バターソース
• 鶏レバームース
• 山羊乳チーズのタルト

栽培・醸造

• 生産者：ローラン・ポンソが2017年にドメーヌ・ポンソを離れて設立した新ドメーヌ
• 「ラ・サントレ」は自社畑名ではなく、厳選ロットに付けたネゴシアン的キュヴェ名
• 樽での熟成を経てビン詰め

ブドウ品種

シャルドネ 100%

アルコール度数

13%

評価

Inside Burgundy 94点（ジャスパー・モリス、2022年11月）

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：白・辛口
• 産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー1級 シャルム
• 商品コード：C20W2022