カシミール 2015 ラ・ヌーヴェル・ドーヌ

La Nouvelle Donne ・ Kashmir 2015

15R281

Demeter

Red

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

フルーツの爆弾のようにジューシーで深みがあり、いきいきとした大変飲みやすいワイン。これが古木のカリニャンのワイン醸造で最大限のフレッシュさと SO2 を最小限に抑えられている結果の現れである。

ティスティング・ノート
フルーツの爆弾のようにジューシーで深みがあり、いきいきとした大変飲みやすいワイン。これが古木のカリニヤンとのワイン醸造で最大限のフレッシュさと SO2 を最小限に抑えられている結果の現れである。 Côtes du Roussillon village

ペアリング
ビーフシチュー、フルーツデザート

ブドウは1夜冷凍し、カリニヤンのために、炭素を含んだ液体に浸し柔らかくし、スチールステンレスタンクで1年間寝かす。伝統的な発酵方法を1/2ミュイ樽で行い、他のブドウは 1年間木製樽で寝かす。国産酵母を使用。

About the Winery

ラ・ヌーヴェル・ドーヌは、2007年にウィルフリード・ヴァラがルーション地方の中心地カルスで、この地の古典的なものと一線を画するワインを造るべく始まりました。