カシミール 2015 ラ・ヌーヴェル・ドーヌ

Kashmir 2015

古木のカリニャンが放つ、果実の躍動。

果実の爆弾と呼びたくなるほどジューシーで、深みと生気を併せ持つ赤。古木のカリニャンを、フレッシュさを最大限に引き出しながらSO2を最小限に抑えて醸した結果が、この飲みやすさに表れています。ビオディナミ（デメテール認証）で育てられた果実の純度を、そのまま味わえるキュヴェ。ビーフシチューはもちろん、フルーツを使ったデザートとも寄り添います。