ドミニク・ローランシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ　グラン・クリュ 1993

French Secret Cellar ・ Dominique Laurent Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 1993

C93R2067

Red

通常価格: ¥116,500
セール価格: ¥116,500
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

深みある熟成ブルゴーニュの真価を堪能できる一本。30年以上の時を経て、シルキーなピノ・ノワールが放つ香りは、黒系果実、スパイス、熟成由来の複雑なニュアンスが優雅に広がります。グラン・クリュらしい圧倒的な奥行きと余韻は、特別な日のワインとして最適。希少な熟成赤ワインをお探しの方に、自信をもっておすすめできる逸品です。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
長期熟成を経たピノ・ノワールらしい、気品あるアロマがグラスから静かに立ち上ります。

ブラックチェリーの名残に、ドライローズ、湿った下草、黒トリュフ、スパイスの複雑な香りが折り重なるように広がります。

口当たりは非常にしなやかで、熟成によってタンニンは丸みを帯び、酸は綺麗に伸びて全体を引き締めます。

ミネラル由来の芯があり、旨味がゆっくりと滲み出るよう。

フィニッシュには鉄分、スモーク、出汁のような深い余韻が長く続き、名門グラン・クリュの風格を存分に感じさせます。

ペアリング
鴨のロースト（赤ワインソース）
牛フィレ肉のポワレ　トリュフ添え
ジビエのパテやテリーヌ