カリニャン 1901 2014 ドメーヌ・トリブレ

Jean-Louis Tribouley ・ Carignan 1901 2014

14R274

Demeter

Red

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

樹齢100年以上の古樹カリニャンから造られる赤ワイン。ビオディナミ農法と亜硫酸無添加で醸造され、驚くほどのジューシーさと力強さを持ち、香り高く複雑な味わいが特徴。ジャン＝ルイ・トリブレ氏の哲学が息づく、自然の力を感じる一本。

ティスティング・ノート
ブラックフルーツ、タール、石を砕いたような様々な狩猟肉の香りが前面に出ている。このワインは驚くようなジューシーさと力強さがある。濃厚な口当たりでタンニンは爽やか。余韻は長く残る。

ペアリング
肉のグリル、ジビエ

ブドウは全て除梗し、野生酵母で8-20日間コンクリートタンクで発酵。ブドウを壊さないように丁寧に優しく汲み上げを行う。木樽で熟成。SO2無添加。

About the Winery

ドメーヌは2002年にアペラシオン　ラトゥール・ドゥ・フランスに8ヘクタールの畑で創立されました。　今日ではアペラシオン　コート・デュ・ルシヨン・ヴィラージュラトゥール・ドゥ・フランスに13ヘクタールのぶどう畑を所有しています。