

カリニャン 1901 2014 ドメーヌ・トリブレ
Carignan 1901
百年の古樹が語る、野趣と力強さ。
樹齢100年を超える古樹のカリニャンから生まれる赤。ビオディナミ農法で育てた果実を亜硫酸無添加で醸造し、ジャン=ルイ・トリブレ氏の哲学がそのまま味わいに表れています。ブラックフルーツやタール、石を砕いたような香りに狩猟肉のニュアンスが前面へ。濃厚な口当たりに対してタンニンは爽やかで、驚くほどのジューシーさと力強さが同居します。肉のグリルやジビエとともに、ゆっくりと。
テイスティングノート
ブラックフルーツ、タール、石を砕いたような様々な狩猟肉の香りが前面に出ている。このワインは驚くようなジューシーさと力強さがある。濃厚な口当たりでタンニンは爽やか。余韻は長く残る。
ペアリング
肉のグリル、ジビエ
- 産地
- ルシヨン
- アペラシオン
- コート・デュ・ルシヨン
- ヴィンテージ
- 2014
- ブドウ品種
- カリニャン 100%
- アルコール度数
- 13.0%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Demeter
樹齢100年以上の古樹カリニャンから造られる赤ワイン。ビオディナミ農法と亜硫酸無添加で醸造され、驚くほどのジューシーさと力強さを持ち、香り高く複雑な味わいが特徴。ジャン=ルイ・トリブレ氏の哲学が息づく、自然の力を感じる一本。
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Jean-Louis Tribouley
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