サンセール　ラ・グラン・コート (マグナム) 2014 ドメーヌ・フランソワ・コタ

ティスティング・ノート
淡い黄金色。グラスを傾けると、まず白い花や熟した洋梨、白桃のアロマが立ち上がり、続いてレモンピールや青リンゴ、チョークや火打石のミネラル香が奥から現れる。時間とともにハチミツ、アーモンド、微かなスモーク香が加わり、複雑な層を描く。

口中は引き締まった酸が背骨を成し、冷涼なヴィンテージらしい緊張感としなやかなエネルギーが共存。果実味は繊細ながら凝縮し、柑橘や白桃に塩味を帯びたミネラルが溶け込む。マグナムならではのゆるやかな熟成がもたらす丸みと奥行きがあり、余韻には石灰の粉っぽさとレモングラスの香りが長く残る。

ペアリング
帆立のグリル
牡蠣のグリル
仔牛の白ワイン煮

アペラシオン

AOPサンセール

アルコール度数

13.0

品種

ソーヴィニヨン・ブラン100%