

レ・コカリエール ルージュ 2019 ドメーヌ・ドピヤック
Les Cocalières Rouge
標高が守った、5年後のみずみずしさ。
ブドウの成熟を遅らせる標高と日当たりに恵まれた、モンペイルーの畑。シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルから生まれたこの赤は、5年の熟成を経てなおフレッシュさを保っています。赤い果実やスパイス、ガリーグ、トリュフを思わせるアロマが重なり、現代のラングドックらしい輪郭を描きます。デメテール認証の造り。抜栓前にデカンタージュを施し、マッシュルームとイチジクを添えた鴨胸肉とともにどうぞ。
テイスティングノート
赤果実、スパイス、ガリーグの香り、典型的な現代のラングドックのワインとなっています。ご提供する前にデカンターすることをおすすめ。
ペアリング
マッシュルームやイチジクを添えた鴨の胸肉
- 産地
- ラングドック
- アペラシオン
- ラングドック・モンペイルー
- ヴィンテージ
- 2019
- ブドウ品種
- シラー 40%, グルナッシュ 30%, ムールヴェードル 30%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Demeter
- La Revue des vins de France
- 94
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