ラ・ロージュ NV シャンパーニュ・ピエール・ジェルべ

ティスティング・ノート
淡い黄金色にきめ細かい泡が繊細に立ち上がる。

香りは白い花や洋梨、青リンゴのフレッシュな果実に、レモンゼストの爽やかさが寄り添い、次第にブリオッシュやアーモンドのニュアンスが広がる。

口に含むと優しいアタックとともにピノ・ノワール由来のふくよかな果実味が感じられ、硬質なミネラルが骨格を形成。酸はしなやかでバランスが良く、余韻には微かな塩味とチョーキーなフィニッシュが残り、クラマンやコート・デ・バールの個性を思わせるピュアで端正なスタイル。

過度な装飾を避けた一本で、料理との相性にも優れたガストロノミック・シャンパーニュ。

ペアリング
真鯛のカルパッチョ　レモンとケッパーのヴィネグレット
ホタテのポワレ 焦がしバターとヘーゼルナッツのソース
地鶏のロティ　ハーブと粒マスタードのソース

アペラシオン

シャンパーニュ

アルコール度数

12.0

品種