シャトー・ディケム 1969 ソーテルヌ

ティスティング・ノート
琥珀色に熟成した外観が印象的。香りには、ドライアプリコット、ヘーゼルナッツ、カラメル、そしてわずかにオレンジピールやスパイスのニュアンスが重なり合う。口に含むと、時間の経過を感じさせる柔らかな甘味が広がり、酸は穏やかだがワインにバランスと品格を与えている。余韻は中程度だが、心地よい熟成香が長く続き、落ち着いた気品を感じさせる。

ペアリング
フォアグラのテリーヌ、ブルーチーズ、アプリコットタルト、洋梨のタルトタタン

アペラシオン

ソーテルヌ

アルコール度数

13.0

品種

セミヨン80%, ソーヴィニヨン・ブラン20%