ラ・グラン・ダネ［マグナム］1990 ボランジェ 1.5L

French Secret Cellar ・ Bollinger La Grande Année Magnum 1990

C90SP2401M

Sparkling

通常価格: ¥166,950
セール価格: ¥166,950
通常価格

税込み

1本 1500ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

熟成シャンパーニュの真髄を体現する一本。30年以上の時を経て、深みを増した香りは、ドライフルーツ、トリュフ、ヘーゼルナッツが幾重にも重なる壮麗な世界。マグナムならではのゆるやかな熟成が、気品あふれる旨味と緻密な泡を生み出し、圧倒的な存在感を放ちます。特別な瞬間を格上げする、希少なバックヴィンテージ。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
長期熟成による黄金色の輝き。

アプリコットのコンフィ、カリン、蜂蜜、ヌガー、焼き立てのブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、トリュフのニュアンスが幾層にも重なる芳醇な香り。

泡は極めて繊細でクリーミー。

口中では凝縮した果実味と熟成由来の旨味が広がり、塩味を帯びたミネラルと伸びのある酸が全体を見事に引き締めます。

余韻は非常に長く、スモークやスパイスのニュアンスが静かに続く、偉大な熟成シャンパーニュの風格。

ペアリング
オマール海老のローストバターソース
白トリュフを添えたリゾット
鴨胸肉のロースト（軽いソース）