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スペイン ・ バレンシア

アリカンテ　ラ・トレメンダ　ティント　2019 　ボデガス・エンリケ・メンドーサ

Bodega Enrique Mendoza ・ Alicante - La Tremenda Tinto 2019

19R2731
Red
¥3,245
¥3,245
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

地中海の陽光をたっぷり浴びた果実から生まれる、親しみやすくも洗練された赤ワイン。熟したチェリーやプラムのアロマに、スパイスとハーブの香りが重なり、口当たりはまろやかで余韻も豊か。食卓に華を添える一本。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みのあるルビー色。

グラスから立ち上る香りは、完熟したブラックチェリーやプラムに、ドライハーブ、黒胡椒、リコリスのニュアンスが重なり、モナストレルらしい野性味とエレガンスが共存しています。

口に含むと、果実の凝縮感とともにしなやかなタンニンが広がり、ミネラルを思わせる引き締まった酸が全体を支えます。

余韻にはスパイスと熟した果実の風味が長く続き、自然な造りによるピュアな味わいが印象的。

力強さと繊細さを兼ね備えた、ナチュラルでバランスの取れた赤ワインです。

ペアリング
ラムチョップのグリル ハーブ風味
イベリコ豚のロースト バルサミコソース
マッシュルームとレンズ豆の煮込み

テクニカルデータ

栽培

単一畑のモナストレル。Villena(ヴィリェナ)に位置する自社畑

「Finca Chaconero(フィンカ・チャコネーロ)」で収穫されたブドウを使用。

標高600メートルに位置する畑で、土壌は砂質石灰質。樹齢は26年。

畑でのすべての管理は環境に配慮しており、殺虫剤・除草剤・農薬などは一切使用していません。

収穫

フレッシュな果実味を最大限に引き出すため、ブドウは小箱で手摘み収穫。

除梗後、ベルトコンベアで破砕せずにそのまま小型のステンレスタンクへ投入。

発酵は温度管理のもとで行われ、短く頻繁なポンピングオーバーを実施。

職人的な造りのため、時間の経過とともに沈殿物が生じる場合があります。

ヴィーガン：

スペイン菜食主義者連合によりヨーロッパ認証「V-Level」を取得したヴィーガンワイン。

このワインの製造過程では、動物由来の原料や副産物を一切使用していません。

評価
その他詳細
アペラシオン
DOアリカンテ
アルコール度数
14.0
品種
ムールヴェードル 100%
カスタマーレビュー
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アリカンテ　ラ・トレメンダ　ティント　2019 　ボデガス・エンリケ・メンドーサ
About the Winery

Bodega Enrique Mendoza

ボデガス・エンリケ・メンドーサ

Marina Baixia（マリナ・バイシャス）に家族が所有する2000本の葡萄の樹を1989年に継承、ボデガ・エンリケ・メンドーザを設立しました。今日では100haヘクタールに及びます。

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