アリカンテ　エステレッチョ 2018 ボデガス・エンリケ・メンドーサ

Bodega Enrique Mendoza ・ Alicante - Estrecho 2018

18R2732

Red

通常価格: ¥5,720
セール価格: ¥5,720
通常価格: ¥7,150

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

力強さの奥に、静かなエレガンス。
古樹モナストレルが描く、深く知的な赤。

樹齢の高いモナストレルから生まれる、凝縮感とエレガンスを兼ね備えた赤ワイン。黒系果実の豊かな果実味に、ハーブやミネラルの奥行きが重なり、力強さの中にも洗練されたバランスを感じさせます。熟したタンニンと長い余韻が印象的で、肉料理との相性は抜群。土地の個性を静かに語る、通好みの一本です。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
濃いチェリー色に紫のニュアンスを帯び、しっかりとした色調から凝縮感が感じられます。

香りは複雑で表現力豊か。ブラックベリー、プラム、ブルーベリーといった熟した黒系果実を中心に、野性味のあるニュアンスや山のハーブが寄り添います。さらにバルサミックな香りや、土やミネラルを思わせる背景が現れ、ワインに個性と奥行きを与えています。

口に含むと、力強く骨格のある味わい。豊かで輪郭のはっきりした熟した果実味に、樽熟成由来の繊細なスパイス感が美しく調和します。質感はジューシーでバランスが良く、しっかりしながらも熟したタンニンが心地よく広がります。余韻は長く持続し、黒系果実やほのかなカカオ、そしてワインに個性を与える控えめなミネラル感が静かに残ります。

ペアリング
イベリコ豚のグリル、ラムチョップの香草焼き、ムサカ(茄子とトマトのオーブン焼き)

テクニカルデータ

栽培
Villena(ビリェナ)の「Estrecho de Pipa(エストレチョ・デ・ピパ)」地区に位置する単一区画の畑から造られるワインです。土壌は細かい砂質で、有機物含有量が非常に少ないことが特徴です。
伝統的なゴブレ仕立てで栽培されたモナストレル100％。植栽密度は1ヘクタールあたり1,500本です。

醸造
モナストレル本来の表現とフレッシュな果実のポテンシャルを最大限に引き出すため、ブドウは手摘みで小箱に収穫され、除梗後、果粒のままコンベアで小型ステンレスタンクへ投入されます。温度管理のもとでアルコール発酵が行われます。

認証：欧州認証「V-Level」を取得したヴィーガンワイン