シャトー・レオヴィル・ラスカーズ ジェロボーム（5L) 2010 サン・ジュリアン

ティスティング・ノート
外観は濃密なガーネット色で、縁にかすかな紫のニュアンスを残す若々しさを感じさせます。香りは非常に複雑で、カシスやブラックベリーといった黒系果実に、スミレ、リコリス、杉、タバコ、鉛筆の芯、さらにはグラファイトやトリュフの気配が重層的に広がります。

口中では、2010年らしいパワーとエレガンスを兼備した堂々たる構成。果実の凝縮感と引き締まった酸が絶妙なバランスを保ち、きめ細かくも力強いタンニンが長大な余韻へと導きます。ダークチョコレートやスパイス、ミネラル感が後半に現れ、緊張感を残しながら終わるそのフィニッシュは圧巻。

ジェロボームならではのスローペースな熟成により、今なお若さを宿しつつ、今後数十年にわたりさらなる深みと複雑さを開花させるポテンシャルを秘めています。

ペアリング
骨付き仔羊のロースト プロヴァンス風、牛リブロースのグリル トリュフソース添え、ジビエ料理（鹿のロースト 赤ワインソース）

アペラシオン

サン・ジュリアン

アルコール度数

14.0

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン82％、メルロ10％、カベルネ・フラン8％