レ・ノジェ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 2019 ドント=グルレ

生産者

Secret Cellar

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

AOPシャンパーニュ

ヴィンテージ

2019

ブドウ品種

シャルドネ100%

容量

750ml

グロワー・シャンパーニュの新星、アドリアン・ドントが手がける単一畑キュヴェ。ブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手に憧れ、シャルドネとテロワールの表現を追求する彼は、2017年トロフェ・シャンプノワで「醸造家・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。畑はコート・デ・ブラン北端のプルミエ・クリュ、キュイ村。この村の数少ない単一畑ボトリングのひとつで、樹齢40〜50年超の古樹シャルドネが石灰質土壌に根を張ります。メイヤーレモンや白い花、砕いた石、ローストしたヘーゼルナッツの香りが立ち上り、張りのある酸とチョーキーな緊張感が、塩気を帯びた長い余韻へと導きます。精緻さ、エネルギー、エレガンスが完璧な均衡を描く一本です。

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