ディジー コルヌ・ボートレイ 2014 シャンパーニュ・ジャクソン

生産者

Secret Cellar

産地

シャンパーニュ

アペラシオン

AOPシャンパーニュ

ヴィンテージ

2014

ブドウ品種

シャルドネ100%

容量

750ml

ナポレオンをも魅了した名門ジャクソンが、優れた年にのみ手がける4つの単一畑のひとつ。舞台はディジー村、「ディジーの山」の頂に近い、南西向きの急斜面に広がるわずか1haの区画「コルヌ・ボートレイ」。1960年植樹のシャルドネが、カンパニアン期のチョーク層の上に広がる、粘土とミルストーン（珪岩）の礫を含む土壌に根を張ります。やや深みのある麦わら色、そのリッチさと奥行きが身上で、フレッシュなパイナップルや糖漬けシトラス、トーストしたブリオッシュの香りに、リコリスやビターオレンジのニュアンスが重なります。9年に及ぶ長期澱熟成が育んだクリーミーな泡と、ミネラルの緊張感が同居する、食卓を彩る雄弁な一本です

大切な方への贈り物に、ギフト包装を承ります。

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