
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ 2013 ドメーヌ・ベルナール・モロー
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie
10年余を重ね、いま円熟の飲み頃。
シャサーニュの実力派ベルナール・モローが、銘醸畑ラ・マルトロワから仕込んだ一本。造り手のアレックス・モローが「凝縮感と直線的な明快さの融合」と語るとおり、熟した黄色系と緑がかった柑橘のニュアンスが混ざり合い、見事な幅と透明感を描きます。洋梨やフレッシュミント、オレンジオイル、蜂蜜を思わせる香り。10年余の熟成で酸はまろやかに溶け込み、フィニッシュにはナツメグの気配。オマール海老のローストとともに、今が飲み頃です。
テイスティングノート
造り手のアレックス・モロー自身が「このワインは常に凝縮感と直線的な明快さの融合」と語る一本。 熟した黄色系と緑がかった柑橘のニュアンスが混ざり合い、よりふくよかでありながら非常にミネラリー。 見事な幅と透明感を持ち、中盤には瑞々しい果実の輝きが立ち上がります。 洋梨やフレッシュミント、オレンジオイル、蜂蜜を思わせる魅惑的な香り。 10年余の熟成を経て、凛とした酸はまろやかに溶け込み、ふくよかな果実味と塩気を帯びたミネラルが調和します。 ミディアム〜フルボディで肉厚かつ寛容な口当たり、甘やかな果実の核と、ナツメグを思わせるフィニッシュ。まさに今が飲み頃を迎えた円熟の逸品です。
ペアリング
オマール海老のロースト バターソース 鶏肉・七面鳥のクリーム煮 金目鯛の香草焼き
- 生産者
- Secret Cellar
- 産地
- ブルゴーニュ
- アペラシオン
- AOPシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ
- ヴィンテージ
- 2013
- ブドウ品種
- シャルドネ100%
- 容量
- 750ml
【古樹が奏でる、シャサーニュ一級の円熟】
シャサーニュの実力派ベルナール・モローが、銘醸畑ラ・マルトロワから紡ぐ円熟の一本。石灰質土壌に根ざしたシャルドネは、白い花やレモン、洋梨の果実に、ヘーゼルナッツやハチミツ、ブリオッシュを思わせる芳ばしいニュアンスを重ねます。10年余の熟成を経て、凛とした酸はまろやかに溶け込み、ふくよかな果実味と塩気を帯びたミネラルが見事な調和を描きます。伝統を守る家族経営ならではのピュアで奥行きのある味わいは、まさに今が飲み頃。シャサーニュ一級の風格を静かに物語る逸品です。
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