フランス

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ 2013 ドメーヌ・ベルナール・モロー

French Secret Cellar ・ CHASSAGNE MONTRACHET 1C LA MALTROIE

C13W5451
White
¥60,824
¥60,824
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

【古樹が奏でる、シャサーニュ一級の円熟】

シャサーニュの実力派ベルナール・モローが、銘醸畑ラ・マルトロワから紡ぐ円熟の一本。石灰質土壌に根ざしたシャルドネは、白い花やレモン、洋梨の果実に、ヘーゼルナッツやハチミツ、ブリオッシュを思わせる芳ばしいニュアンスを重ねます。10年余の熟成を経て、凛とした酸はまろやかに溶け込み、ふくよかな果実味と塩気を帯びたミネラルが見事な調和を描きます。伝統を守る家族経営ならではのピュアで奥行きのある味わいは、まさに今が飲み頃。シャサーニュ一級の風格を静かに物語る逸品です。
付与予定ポイント: pt
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
造り手のアレックス・モロー自身が「このワインは常に凝縮感と直線的な明快さの融合」と語る一本。
熟した黄色系と緑がかった柑橘のニュアンスが混ざり合い、よりふくよかでありながら非常にミネラリー。
見事な幅と透明感を持ち、中盤には瑞々しい果実の輝きが立ち上がります。
洋梨やフレッシュミント、オレンジオイル、蜂蜜を思わせる魅惑的な香り。
10年余の熟成を経て、凛とした酸はまろやかに溶け込み、ふくよかな果実味と塩気を帯びたミネラルが調和します。
ミディアム〜フルボディで肉厚かつ寛容な口当たり、甘やかな果実の核と、ナツメグを思わせるフィニッシュ。まさに今が飲み頃を迎えた円熟の逸品です。


ペアリング
オマール海老のロースト バターソース
鶏肉・七面鳥のクリーム煮
金目鯛の香草焼き

テクニカルデータ

生産者：シャサーニュを代表する家族経営の名門。現当主アレックス・モローが運営
畑：ラ・マルトロワはシャサーニュ・モンラッシェ中心部に位置。アルゴヴィアン期のマール（泥灰岩）土壌の上に植えられる
品種：シャルドネ100%
栽培：「ハンズオフ（低介入）」と形容される醸造スタイル。手摘みで収穫
発酵：10〜30%の新樽フレンチオークを使用し、自生酵母（野生酵母）のみで発酵
熟成：主にフランソワ・フレール社の樽で18ヶ月熟成。無清澄・無濾過（ノンフィルター）で瓶詰め
醸造思想：アペラシオン屈指のピュアで思索を誘うワイン造りを追求

その他詳細
アペラシオン
AOPシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ
アルコール度数
品種
シャルドネ100%
評価
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シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ 2013 ドメーヌ・ベルナール・モロー
About the Winery

French Secret Cellar

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