ロゼ・シャンパーニュ

淡い桜色から夕暮れのような濃い銅色まで、一本ごとに異なる表情を見せるキュヴェの数々。

いちごやフランボワーズなど赤い果実のチャーミングな香りに、シャンパーニュならではの繊細な泡と伸びやかな酸が重なります。アペリティフとしてはもちろん、サーモンや鴨のロースト、そして出汁や醤油をまとった和の料理まで、懐の深さが魅力です。

黒ブドウの果皮から色と風味を引き出すセニエ法、繊細さを引き出すアッサンブラージュ製法があり、造り手の美学が宿るロゼだからこそ、色調の美しさと味わいの必然性を兼ね備えた一本を厳選してお届けします。