ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ コンベット 2015 ドメーヌ・デュジャック

生産者

Secret Cellar

産地

ブルゴーニュ

モレ・サン・ドニの銘醸赤ワイン生産者として名高いデュジャックが、2014年よりフェルマージュ(賃借契約)で手掛けるピュリニーの白。コンベットはピュリニー最北端、標高230〜320mの南東向き斜面に位置し、北はムルソーと境を接する1級畑で、ピュリニーの鋭さとムルソーの豊かさを併せ持つ土壌。2015年は完熟感のある温暖な当たり年で、凝縮した果実とふくよかな骨格を備える。

テイスティングコメント

熟成の入り口にある輝きのある黄金色。カリンやアプリコット、ハチミツ、ローストしたヘーゼルナッツの香りが層をなす。口当たりは豊満で、なめらかなテクスチャーの中に引き締まった酸が芯を通す。余韻にはミネラルとほのかな樽由来のスパイスが残り、長く続く。ポテンシャルの高さを感じさせるヴィンテージで、今飲んでも満足度は高いが、あと3〜5年でさらに滑らかさを増していくだろう。

合う料理

• オマール海老のグリル ヴァンブランソース
• 鶏肉のフリカッセ
• コンテチーズなど熟成ハードチーズの盛り合わせ

栽培・醸造

• モレ・サン・ドニを本拠とする赤ワインの銘醸ドメーヌで、2014年よりフェルマージュ(賃借契約)でピュリニーのフォラティエールとコンベットを取得し白ワインも少量生産
• 2001年に有機栽培へ完全移行し2011年に認証取得、2003年からはビオディナミ的手法も導入
• 収穫はすべて手摘みで、収穫期には約60名のピッカーを動員
• 除梗の度合いはヴィンテージに応じて調整し、全房を一部取り入れることもある
• 天然酵母のみを使用し、過度な樽の影響を避ける方針
• 圧搾は空気圧式プレスを使用
• 樽熟成期間は14〜18ヶ月で、新樽比率は高め
• コンベットは6.7haの1級畑で、上部をシャン・カネ、下部をレ・ルフェールに接する

ブドウ品種

シャルドネ 100%

アルコール度数

評価

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：白・辛口
• 産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru
• 商品コード：C15W4891

大切な方への贈り物に、ギフト包装を承ります。

【ギフトボックス】
1本用・2本用のギフトボックスをご用意しています。

※料金は各商品ページまたはカート画面にてご確認ください。

【熨斗(のし)対応】
御祝・御礼・御中元・御歳暮・内祝など、各種熨斗に対応しています。表書き・お名入れをご希望の場合は、ご注文時に備考欄へご記入ください。

【ご注文方法】
ギフト対応をご希望の際は、ご注文手続きの際にその旨をお知らせください。

※ギフト対応商品は、金額のわかる明細書を同封いたしません。

返品期限・条件

商品が飲料という性質上、お客様のご都合による返品や交換は、原則としてお受けいたしかねます。ご注文の際には十分にご注意ください。

また、チルド便をご利用の場合でも、短時間のうちに温度変化がおこりますと、液漏れが生じる場合がございます。ワインの品質には問題がございませんため、交換・返品はお受けいたしかねますことをご容赦ください（全ての商品を目視でチェックした上で、梱包いたしております）。

当社事由による返品、交換に関しましては期限を設けさせていただきます（商品到着日より7日以内とさせていただきます）。
商品到着後7日を過ぎるとご対応いたしかねますので、ご了承ください。

返品送料

不良品交換、誤品配送交換等、当社事由による返品・交換は、当社負担とさせていただきます。なお、原則として、お客様都合の返品・交換は承っておりません。

不良品

万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。

商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。

イベントの返金について

全額返金条件

主催者都合による中止や、天災等の不測の事態によりイベントを開催できない場合は、全額を返金いたします。

返金不可条件　　　

お客様個人のご都合によるキャンセルの場合は、イベント開催3日前までは全額返金、それ以降は返金不可とさせていただきます。