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イタリア ・ トスカーナ

ガッブロ 2020

Monteperoso ・ Gabbro 2020

20R3785
Red
¥20,185
¥20,185
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
スヴェレートのテロワールを体現し、世界最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンと肩を並べる一本
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
紫色の影を帯びたブラックチェリーレッドの色を呈しています。香りは非常に複雑で、ブラックフルーツの強烈なアロマが「ガリガー」のハーブやスパイシーなフレーバーと交わります。口に含むと、ワインは柔らかくて丸みを帯びたタンニンを呈します。2020年のガブロはエレガントなスタイルですが、地中海の感性とそのアロマの表現にも感動します。

ペアリング
Tボーンステーキのグリル、すき焼き、牛肉の赤ワイン煮込み

生産情報

テロワール
海抜80mの化石化した粘土質土壌。樹齢38～51年。果実小さなバスケットで手摘み。

醸造
温度管理して発酵。
マセラシオンは区画毎に20～30日間。
マロラクティック発酵は主にフレンチトノーで行う。熟成はフレンチトノーとバリック（60％新樽）のミックスで8～9ヶ月、瓶熟成は12ヶ月。

詳細な機能
アペラシオン
トスカーナ
アルコール度数
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
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ガッブロ 2020
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About the Winery

Monteperoso

モンテペローソ

モンテペローソは、トスカーナで最良の地域の一つであるボルゲリ近郊のスヴェレートの丘に位置しています。1998年にスイス生まれのワインメーカー、ファビオ・キアレロットが15ヘクタールの畑を購入し、以来、テロワールのポテンシャルを最大限に活かすため、畑の改造、剪定、そして多くのブドウの木の植え替えを行いました。ファビオは、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローに加え、土着品種であるサンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノや、カベルネ・ソーヴィニョンとグルナッシュ・ノワールの交配品種であるマルセランに、コロリーノ、アリカンテ・ブーシェといった様々な品種の栽培にも力を注いできました。

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