Cépages Wines
テクニカルシート
ブラン・ド・マセラシオン 2024 クロ・コンスタンタン
Blanc de Macération 2024
21日の醸しが授けた、香りと骨格。
グルナッシュ・ブラン100%を21日間果皮とともに醸したオレンジワイン。透明感のある淡い黄金色から、白胡椒やシナモンなど甘いスパイスの香りが際立ち、ガリーグと呼ばれる地中海のハーブのニュアンスも感じられます。豊かな果実味と長く続くアロマ、しっかりとしたタンニンが骨格を与え、時間とともに丸みを帯びていきます。有機栽培（AB認証）。鯛の昆布締めや熟成チーズと。
品番
24W3513
生産者
Clos Constantin
タイプ
オレンジ
産地
ラングドック
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
ヴィンテージ
2024
ブドウ品種
グルナッシュ・ブラン 100%
アルコール度数
13.5%
容量
750ml
認証
Agriculture Biologique
最適温度
12〜14℃
最適グラス
白ワイン用（ボウルの大きめなもの）
テイスティングノート
透明感のある淡い黄金色。香りは白胡椒やシナモン、甘いスパイスが際立ち、 ガリーグ（地中海のハーブ）のニュアンスも感じられる。 口に含むと、豊かな果実味と長く続くアロマの余韻が広がり、しっかりとしたタンニンが骨格を与える。時間とともに丸みを帯び、より滑らかに。 和食やチーズと合わせると、香りと味わいの複雑さが引き立つ白ワイン。
ペアリング
鯛やヒラメの昆布締め 味噌や醤油を使ったクリーム系の和風パスタ 熟成チーズ（コンテやミモレット）