ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティット・シャペル 2019 ドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペ

生産者

Secret Cellar

産地

ブルゴーニュ

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

特級シャペル・シャンベルタンのすぐ下に隣接する1級畑プティット・シャペル。名の通り「小さなシャペル」を意味し、軽やかな表土から特級譲りの気品とジュヴレらしい骨格を併せ持つ酒質を生む。1919年創業、ビオディナミの名門トラペ家が手掛ける2019年は、開花から収穫まで安定した気候に恵まれた良年で、凝縮感と瑞々しさのバランスに優れた仕上がり。

テイスティングコメント

外観は輝きのある濃いルビー色。香りは牡丹やオレンジピールの華やかな香りに、チェリーや下草、腐葉土のニュアンスが重なる。口当たりは中〜フルボディで、粉末状のきめ細かいタンニンが心地よく、酸は生き生きとして果実の芯をしっかり支える。中盤から凝縮した果実味が広がり、余韻は長く滑らか。今から2030年代前半にかけて楽しめる、若々しさと将来性を兼ね備えた1本。

合う料理

• 鴨胸肉のロースト オレンジソース
• 牛頬肉の赤ワイン煮
• キノコのファルシとタプナード

栽培・醸造

• 生産者：ドメーヌ・ジャン・エ・ジャン=ルイ・トラペ（1919年創業、ジュヴレ・シャンベルタン）
• 1990年代にジャン=ルイ・トラペがビオディナミ栽培へ転換
• 栽培顧問はフランソワ・ブーシェ、ピエール・マッソン
• プティット・シャペルは特級シャペル・シャンベルタンの直下に位置する1級畑
• 500リットルの大樽（デミ・ミュイ）を中心に熟成
• 全房比率を高めに用いる醸造スタイル
• 畑面積は約15ha（うちピノ・ノワール13.5ha）、3特級・2つの1級を所有する名門

ブドウ品種

ピノ・ノワール 100%

アルコール度数

13.5%

評価

商品情報

• 容量：750ml
• タイプ：赤・ミディアム〜フルボディ
• 産地：フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ジュヴレ・シャンベルタン1級（プティット・シャペル）
• 商品コード：C19R1667

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