Cépages Wines
テクニカルシート
バローロ ガブッティ 2019 ソルド
Barolo - Gabutti 2019
セッラルンガの名高きクリュ、ガブッティ。
セッラルンガ・ダルバの中でも最も名高い地区の一つに位置し、高品質のクリュとして評価されるガブッティ。20℃で自然なマロラクティック発酵を経て、ステンレスタンクで2〜4か月、スラヴォニアンオークの大樽で24か月、再びタンクで4〜6か月、瓶内で最低6か月熟成させます。淡い色合いながら味わいは時間が経っても安定し、フローラルな香りにフレッシュフルーツと甘いスパイス。骨格のしっかりした2019年です。
品番
19R4046
生産者
Sordo
タイプ
赤
産地
ピエモンテ
アペラシオン
バローロ
ヴィンテージ
2019
ブドウ品種
ネッビオーロ 100%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ブルゴーニュ型（ボウルの大きなもの）
テイスティングノート
淡い色合いで、味わいは時間が経っても非常に安定している。口に含むと、フローラルなアロマにフレッシュフルーツと甘いスパイスのニュアンスが感じられ、かなり風味豊かで骨格がしっかりしており、酸味とタンニンがうまく調和しています。