ワインの知識

“力強さ”から“しなやかさ”へ　ポデーリ・ジャンニ・ガリアルドが描く新時代のバローロ像

「バローロ」と聞くと、力強く重厚、長期熟成を要する“王のワイン”というイメージを抱く方が多いでしょう。 しかし、ピエモンテ州ラ・モッラ村に本拠を置く ポデーリ・ジャンニ・ガリアルド は、その既成概念を静かに覆しています。 彼らが生み出すのは、深みと気品を併せ持ちながらも、軽やかにグラスを誘う“エレガントなバローロ”。 伝統の継承と革新の間に生まれた、まさに“新世代のバローロ”です。   ラ・...