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シエラ・デ・グレドス アルトス・デ・ラ・クルーズ 2020 アウレリオ・ガルシア

Alto Horizonte ・ Sierra de Gredos - Altos de la Cruz 2020

20R3722
Red
通常価格
¥9,845
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税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

厳格な選別の後、房の30%は破砕せずに除梗し、2,500Lのステンレススチールタンクに移す。残りの全房はタンクに移される。発酵は、低温で3~4日間のマセラシオンの後、自然に始まる。マセラシオンは非常に穏やかで、マストと一緒に房を浸す ことを意図している。発酵後、垂直のバスケット・プレスで優しく圧搾。赤い果実、熟した果実、スパイスと野生の草のニュアンスが感じられる。

 

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
赤い果実、熟した果実、スパイスと野生の草のニュアンスが感じられる。

ペアリング

テクニカルデータ

厳格な房の選別の後、30%の房は破砕せずに除梗し、2,500Lのステンレス・スティール・タンクの土台に移す。残りの全房はタンクに移される。発酵は、低温で34日間のマセラシオンの後、自然に始まる。マセラシオンは非常に穏やかで、マストと一緒に房を浸すことを意図している。発酵後、ワインは垂直のバスケット・プレスで優しく圧搾される。マロラクティック発酵と熟成は、新樽のフレンチオーク500Lと土桶1,000Lで14ヶ月間行われる。

その他詳細
アペラシオン
シエラ・デ・グレドス
アルコール度数
15.0
品種
ガルナッチャ 100%
カスタマーレビュー
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シエラ・デ・グレドス アルトス・デ・ラ・クルーズ 2020 アウレリオ・ガルシア
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About the Winery

Alto Horizonte

アルト・オリソンテ

【超高地の冷涼なガルナッチャの魅力を開花させるプロジェクト】

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