

リベラ・デル・デュエロ・レセルヴァ 2018 テオフィロ・レイエス
Ribera del Duero - Reserva
標高820m、新樽が育てた熟成の深み。
標高820mの石灰質土壌が育てたテンプラニーリョを手摘みで収穫し、木製樽で全房発酵。フレンチオークの新樽で28〜32か月熟成させたレセルヴァです。澄んだチェリーガーネットの色調で、熟した果実や鉱物、バルサミコの香りがグラスを動かすたびに強まります。口に含むと丸みを帯びたタンニンとしっかりとした構造があり、ローストやトースト、ココア、バニラやクローブのスパイスが現れます。牛肉や鹿肉のジビエとともに。
テイスティングノート
澄んだチェリーガーネット色。鼻腔に熟した果実、鉱物、バルサミコの香りが広がり、グラスを動かすとその強さが増します。口に含むと、丸みを帯びたタンニンとしっかりとした構造があり、ローストやトーストの香り、ココアやスパイス(バニラ、クローブ)が現れます。
ペアリング
牛肉、鹿肉などのジビエ
- 生産者
- Teofilo Reyes
- 産地
- カスティーリャ・イ・レオン
- アペラシオン
- リベラ・デル・デュエロ
- ヴィンテージ
- 2018
- ブドウ品種
- テンプラニーリョ 100%
- アルコール度数
- 14.0%
- 容量
- 750ml
標高820mの石灰質土壌が生み出す、純粋なテンプラニーリョの魅力と熟成の深み
手摘みで収穫。木製樽で全房発酵。フレンチオークの新樽で28〜32ヶ月熟成。澄んだチェリーガーネット色。鼻腔に熟した果実、鉱物、バルサミコの香りが広がり、グラスを動かすとその強さが増す。口に含むと、丸みを帯びたタンニンとしっかりとした構造があり、ローストやトーストの香り、ココアやスパイスが現れる。
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