Cépages Wines
テクニカルシート
レフェ・パピヨン ルージュ 2022 ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ
l'Effet Papillon Rouge 2022
冷やして愉しむ、南仏のピュアな赤。
グルナッシュとシラーが奏でる、軽やかでピュアな果実味。ラズベリーやグリオットチェリーの赤い果実に、ブラックペッパーやタイム、ローズマリーといった南仏らしいハーブが広がり、スレート土壌由来のミネラルが味わいを引き締めます。タンニンは繊細でシルキー、ジューシーな酸が全体をまとめます。余韻にはわずかな塩味。少し冷やして、鴨のローストやラタトゥイユ、セミハードチーズとともに。
品番
22R108
生産者
Le Roc des Anges
タイプ
赤
産地
ルシヨン
アペラシオン
IGPコート・カタラン
ヴィンテージ
2022
ブドウ品種
グルナッシュ 70%、シラー 30%
アルコール度数
13.0%
容量
750ml
最適温度
16〜18℃
最適グラス
ボルドー型（縦長で大きめのもの）
テイスティングノート
深みのあるルビーレッドの色調。グラスを傾けると、まずラズベリーやグリオットチェリーなどの赤い果実の香りが立ち上がり、次第にブラックペッパーやタイム、ローズマリーなど南仏らしいハーブのニュアンスが広がります。背景にはスレート由来のほのかなミネラルと、控えめなスモーキーさが感じられます。 口に含むと、柔らかなアタックとともに果実味が豊かに広がり、ジューシーで生き生きとした酸が全体を引き締めます。タンニンは非常に繊細でシルキー。軽やかなボディながらも奥行きがあり、ナチュラルワインらしいピュアさとエネルギーが感じられるバランスのよい仕上がりです。 余韻には赤果実とスパイス、そして土壌を思わせるわずかな塩味が残り、もう一口飲みたくなる心地よいフィニッシュ。冷やしても美味しく、日常の食卓にも寄り添う親しみやすい赤ワインです。
ペアリング
鴨のロースト 赤い果実のソース ラタトゥイユ サン・ネクテールやトム・ド・サヴォワなどのセミハードチーズ