
プティ・メリエ 2009 シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ
忘れられた土着品種が、いま語りだす。
シャンパーニュの土着品種プティ・メリエ100%という、希少なエクストラ・ブリュットです。深みのある黄金色に、きめ細やかで繊細な泡立ち。ルバーブやホワイトネトルのアロマに、カレーやクミンといったスパイスのニュアンスが重なる複雑な表現。口中は切れ味のあるシャープな酸が印象的で、酵母由来のテクスチャーがシルキーなフィニッシュを描きます。アペリティフに、アスパラガスのオムレツや熟成パルミジャーノと。
テイスティングノート
外観は深みのある黄金色、きめ細やかで繊細な泡立ち。 香りはルバーブやホワイトネトル(白イラクサ)のアロマに、 カレーやクミンといったスパイスのニュアンスが重なる複雑な表現。 口中は切れ味のあるシャープな酸が印象的で、力強くダイナミック。 酵母由来のテクスチャーによりシルキーなフィニッシュが広がる。
ペアリング
アペリティフとして アスパラガスのオムレツ 熟成パルミジャーノ・レッジャーノ
- 産地
- シャンパーニュ
- アペラシオン
- シャンパーニュ
- ヴィンテージ
- 2009
- ブドウ品種
- プティ・メリエ 100%
- 容量
- 750ml
- 認証
- Haute Valeur Environnementale
忘れられた土着品種プティ・メリエの個性を引き出した希少なキュヴェ。深い黄金色の外観に繊細な泡が立ち上がり、ルバーブや白い花、スパイスの香りが複雑に重なる上質なアロマ。切れ味ある酸味と、酵母由来のなめらかな質感が調和した緊張感のあるスタイル。マルヌ渓谷の粘土質土壌がもたらす旨みとミネラルが余韻に広がり、アペリティフから料理まで楽しめる一本。エクストラ・ブリュットの精密な味わい。
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