ドメーヌ・シュヴァリエ

フランス - ブルゴーニュ

【6世代にわたり情熱を受け継ぐ、ブルゴーニュの伝統と革新】

1850年、エミール・デュボワによって創設されたドメーヌ・シュヴァリエ。農業コンクールや万国博覧会での受賞歴が物語るように、創業当初から品質へのこだわりは揺るぎないものでした。

時を経て、娘マルセルと婿のエミール・シュヴァリエが荒廃した畑を蘇らせ、次世代のジョルジュがそれを拡大・強化。1959年には全収穫を瓶詰めする革新的な決断を下し、ドメーヌの品質は新たな高みへと導かれました。

1994年に醸造責任者となったクロード・シュヴァリエは、栽培・醸造法を根本から見直し、自然と品質に向き合うスタイルを確立。現在は3人の娘、ジュリー、クロエ、アナイスが加わり、伝統に新しい感性と力強さを吹き込んでいます。

ビジネス、栽培、醸造、そして顧客対応。それぞれの情熱が織り成す、家族の絆とブルゴーニュへの愛。そのすべてが、ドメーヌ・シュヴァリエのワインに込められています。